Cadeau de la Terre - Chocolat Noir 70% - El Ramonal

Découvrez l'essence de la République dominicaine avec notre chocolat noir 70 % El Ramonal, élaboré à partir de cacao d'origine unique cultivé dans les paysages luxuriants et vallonnés d'El Ramonal. Cette région, une appellation d'origine depuis 2012, se situe dans la partie orientale de la province de Duarte, célèbre pour sa riche biodiversité, ses plantations de cacao escarpées et sa topographie particulière. Ici, les contrastes thermiques entre le jour et la nuit, un patrimoine génétique robuste et des agriculteurs dévoués travaillent en harmonie pour produire un cacao pas comme les autres.

Les notes de dégustation révèlent des couches vibrantes de fruits rouges, des notes de fruits séchés et fermentés et des nuances subtiles de vin rouge, équilibrées par une acidité délicate et une finale chocolatée onctueuse. Savourez l'intensité moyenne et les saveurs uniques que seul le terroir d'El Ramonal peut offrir, un véritable cadeau de la nature, élaboré à la perfection.